Seit über 350 Jahren und 13 Generationen im Familienbesitz. Seit 2010 bestimmen wir, Stefan und Johanna Kuhn, die Geschicke des PETERSHOFS. Seitdem haben wir viel investiert: Zeit, Herzblut und auch Geld, um das altehrwürdige Weingut an die Gegebenheiten der neuen Zeit anzupassen.
„Tradition ist nicht die Anbetung der Asche, sondern die Weitergabe des Feuers.”
Gebratener Spargel mit jungem Kräuter- Pflücksalat, Himbeer- Vinaigrette, dazu gebratener Bachsaibling Rezept für 4 Personen: Zutaten: etwas Rapsöl und später nochmal ca. 300 ml für das Garnelenöl 300 g geschälter weisser Spargel in Stifte geschnitten ( dünne Spargel werden nur halbiert) 2 EL brauner Voll-
Der Rebschnitt ist nun fast geschafft und unsere Mitarbeiter sind schon fleißig dabei die fertig geschnittenen Reben zu biegen und zu binden. Die Rebe ist eine rankende Pflanze und braucht deshalb als Unterstützungsvorrichtung ein Drahtgerüst. Der als ‚Biegen und Binden‘ bezeichnete Arbeitsschritt, in dem der
Nicht nur Arbeit, sondern auch Leidenschaft steckt in unserem Wein. Die Erfahrung in gemeinsamer Runde die Trauben zu ernten, bieten wir unseren Kunden, Freunden und Kollegen jedem Jahr. Knapp 100 freiwillige Erntehelfer waren in den letzten Jahren am Start, um sich an der Lese der limitierten
Familienweingut in 13. Generation | renommierter Winzerbetrieb in der Alzeyer Weinbaugemeinde Schafhausen | „Do isses schee“
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